你想晓得的2017舌尖数据,都在这里了!

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第 1383期

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有人能从消息联播中读诞生意经,有人却对十万火急的危机熟视无睹,ag国际厅。信任数据,用数据来谈话,是运营才能的一种表示。


餐饮老板内参舌尖数据研究院牵手美团点评研究院,结合推出2017餐饮业首份基于大数据的行业报告--《中国餐饮报告(白皮书2017)》。


相信这份报告,能为你供给更贴地和更具决策参考性的数据分析内容,提供更迷信高效的决议根据。

■ 内参君 


 一 


没无数据化的思想方式,一切运营行为都是瞽者摸象。

餐饮老板内参起步之初,就破志于发掘数据动力,为餐饮行业退化连续赋能。

2014年内参联合国际排名第一的战略研究机构尼尔森,成立了海内首家餐饮消费数据研究机构“舌尖数据研究院”。

可是,两年间,各类版本的餐饮行业报告相继而来,几次刷脸。

反观我们:貌似没有举措,毫无建树。

 二 

不是咱们懒惰,而是巧妇难为无米之炊。

我们以为:

没有海量数据

没有海量买卖数据

没有全维度的海量买卖数据

缺乏以研究消费行为,更缺乏以洞察行业趋向。

所以我们按捺下掺和的激动

一直劝诫本人:宁缺毋滥。

不断提示自己:好饭不怕晚。

2016年纪末,舌尖数据研究院牵手美团点评研究院。

最具前瞻力的行业研究机构碰到最具数据力的寰球当先一站式生涯效劳平台的研究机构。

我们才确信,中国餐饮业的消费数据研讨进入了一个新的时期。

 三 

在这时期,我们做了如下任务:

1、海量消费剖析:我们对美团点评平台上包含团购、预约、外卖等范畴数亿次的消费行动停止跟踪、汇总、梳理、研判,进而提炼与浮现。

2、平面维度扫描:我们从城市、商圈、品类、品牌、消费时段、消费频率、客单区间、领取门路、消费者口碑等数十个维度,停止了撒网式扫描。

3、专业趋向研究:我们对行业政策、消费升级、品牌热力、品类轮动、产物升级、场景反动、用户画像、外卖机遇、技术推力等做了趋向性总结。

4、企业战略提议:餐饮下半场,传统餐企如何重塑竞争力?新锐餐企如何步入慢车道?新入行者如何踩准节拍点?投资人如何找对赛道挑对选手?

两年多的积淀、四个月的熬制,明天,我们的数据大餐终于端下去了。

在这份《中国餐饮呈文(白皮书2017)》里,你将看到:


①行业格式在发生哪些变更?你的企业可能处在什么样的点位上?

②消费群体产生了怎么的迁徙,ag国际厅?你有不踩准消费升级的脉搏?

③哪些品类在突起,哪些品类在繁荣?你走在什么样的赛道上?

④有多少同行在和你一同赛跑?你的作战体系有多大排量?

⑤有哪些品牌正在攻城略地?你处于什么样的阵营?

⑥你所在城市的Mall贸易风水怎样?什么样的生态更能滋润你?

⑦有哪些技巧能够帮你省时增效?

……

报告全文3万字,以下为局部精选。

目次:八年夜章节解密餐饮大数据

行业格局:纺锤形结构构成

品类热力求:小吃才是大赛道,暖锅仍是吸金王

外卖:每10个中国人中就有3个外卖用户

品牌跃升榜:餐饮竞争走向品牌竞争

用户新画像:20~35岁人群奉献了74%的餐饮消费

Mall数据不雅:吃出来的综合体

金融:挪动领取超越刷卡花费成主流

你地点的品类,有几多同业在跟你一同竞走?

哪些品牌值得进修,你处于什么样的营垒?

有哪些技术可以帮你省时增效?

外卖若何重构餐饮本钱构造,晋升单店产出?

2017,做餐饮的8个重点是什么?

基于数据,有哪些战略倡议?


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 中国互联网第一份  

 基于实在买卖数据的行业报告 

一份值得研读一年的餐饮大数据报告 

 百胜、海底捞、西贝、真工夫……都在看 

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兼顾丨张琳娟

编纂|师丽丹  视觉|陈晓月

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